Ogni anno un terzo delle risorse in tutto il mondo viene sprecato. in Italia, lo spreco alimentare domestico è pari a 2,132 milioni di tonnellate. Eppure dagli scarti è possibile ricavare nuova materia e, a volte, nuovo cibo.
In occasione della Giornata internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari indetta dall’Onu per il 29 settembre, una riflessione su quanto l’impegno della società civile, delle associazioni e dei legislatori sia importante.
Usare l’Intelligenza Artificiale per combattere gli sprechi alimentari. È la nuova sfida lanciata da un’azienda britannica e una americana.
Secondo l’Osservatorio Waste Watcher International il cibo che viene buttato via vale oltre 13 miliardi di euro. A sprecare di più sono le famiglie senza figli, in particolare quelle con un basso potere d’acquisto.
Secondo l’Osservatorio Waste Watcher International il cibo che viene buttato via vale oltre 13 miliardi di euro. A sprecare di più sono le famiglie senza figli, in particolare quelle con un basso potere d’acquisto.
Il Parlamento ha approvato il “reddito alimentare”, che permette di ritirare i generi alimentari invenduti presso i centri di distribuzione.
Secondo il report di Waste Watcher International, il rapporto degli italiani con lo spreco alimentare ha avuto più di qualche inciampo.
In Italia, ogni anno, si producono 6 milioni di tonnellate di cibo in eccedenza. Per questo serve ridurre lo spreco alimentare.
