Talk, presentazioni e documentari per sensibilizzare sullo spreco alimentare, il programma di eventi in attesa di Operazione Pane
È alle porte la nuova campagna solidale Operazione Pane di Antoniano, attraverso la quale sarà possibile dare il proprio contributo e sostenere le mense francescane che operano in tutta Italia e nel mondo e che ogni giorno si impegnano a favore dei singoli e delle famiglie maggiormente in difficoltà. Ricchissima l’offerta culturale, che tra proiezioni speciali, talk, presentazioni di libri e spettacoli teatrali vede nel programma anche la rassegna Coltivare CultuRA, una serie di tre documentari per riflettere su allevamento intensivo e spreco alimentare, ma anche sul rapporto degli esseri umani con il pianeta che abitano.
Globesity. La fame del potere: presentazione del “thriller alimentare” di Andrea Segrè
Nutrizione umana e necessità di un’alimentazione sostenibile ed equilibrata: questi i temi al centro del romanzo “Globesity – La fame del potere” di Andrea Segrè. Questi è professore di Economia circolare e Politiche per lo sviluppo sostenibile all’Università di Bologna, nonché fondatore della Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare. Antoniano e Festival Francescano, con Librerie COOP, ospitano la presentazione del libro martedì 22 ottobre, alle ore 18.00, presso la Mensa Padre Ernesto in via G. Guinizelli 3. Durante l’evento, Andrea Segrè dialogherà con Fra Fabrizio Zaccarini, offrendo uno spunto di riflessione su temi legati allo spreco alimentare, l’economia circolare e il rapporto tra etica e sostenibilità.
Attorno a un tavolo – Piccoli fallimenti senza importanza: spettacolo di teatro partecipato
Martedì 29 ottobre alle ore 20.00, la Mensa Padre Ernesto accoglierà attorno a un tavolo – Piccoli fallimenti senza importanza: spettacolo di teatro partecipato a ora di cena, dove gli spettatori, seduti convivialmente attorno a una tavola, potranno scambiarsi storie, cibo e idee guidati da Paola Berselli, Stefano Pasquini e Maurizio Ferraresi. Con la Cucina-Teatro, l’obiettivo è costruire una comunità provvisoria, valida per il tempo della performance, come se fosse una ricostruzione da zero della società. A curare l’esperienza sarà il Teatro delle Ariette di Bologna. Ingresso a offerta libera, prenotazione obbligatoria.
Rassegna Coltivare CultuRA: documentari tra cibo, ambiente e sostenibilità
Da giovedì 24 ottobre al via la Rassegna Coltivare CultuRA, la serie di tre documentari, dedicati ai temi del cibo e dello sfruttamento alimentare, proiettati nella storica Mensa dell’Antoniano e realizzati grazie al sostegno di Fondazione del Monte e in collaborazione con Bologna for Climate Justice. La proiezione, con inizio alle 18.00 e a ingresso gratuito, sarà seguita da un dibattito guidato da esperti e ricercatori e da un aperitivo a offerta libera organizzato da Ex Aequo – Bottega del mondo.
I documentari per Operazione Pane
A tagliare il nastro della rassegna è la proiezione del documentario di Francesco De Augustinis Until the end of the world, il cui scopo è denunciare le conseguenze dell’allevamento intensivo del pesce. Secondo appuntamento il 7 novembre, con la proiezione di Terra Fragile di Fabrizio Zanotti. Al centro della riflessione argomenti quali lo sfruttamento dei lavoratori agricoli, l’impoverimento del suolo, la contrapposizione tra metodi agricoli industriali e realtà agricole di piccole dimensioni, oltre che l’importanza della biodiversità. Terzo e ultimo il 21 novembre, con il documentario Affamati di spreco di Maite Carpio, girato con l’obiettivo di fotografare il problema dello spreco cominciando dalla quotidianità.
Il valore dell’alimentazione
“Parlare di alimentazione, oggi, significa avere uno sguardo ampio che include persone e creato avendo come obiettivo il perseguire la giustizia sociale”, spiega Giampaolo Cavalli, direttore di Antoniano. “Con queste iniziative — insieme all’azione concreta delle mense francescane di Operazione Pane — anche la Cultura trova “casa” nella Mensa P. Ernesto di Antoniano e lo fa affrontando in primis il tema del cibo e il suo rapporto con uomo e ambiente, tra attualità ed ecologia integrale. Parlare di questi temi dà ancora più stimolo alla concretezza del nostro fare quotidiano e rende ancora più piena di senso la solidarietà che da 70 anni Antoniano porta avanti”.
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