All’anagrafe risulta come Silvana Bini, ma per tutti è “Nonna Silvi”, una celebrità del web. La sua passione è la cucina e, all’età di 83 anni, questa straordinaria donna ha saputo trasformare la sua vita in un’avventura culinaria che ha catturato l’attenzione di milioni di persone. Su TikTok ha più di un milione e mezzo di followers, su Instagram ne ha 3,4 milioni. Per lei l’età non è un limite, ma un’opportunità per condividere la propria esperienza e saggezza con il mondo.
E, a metà agosto, Nonna Silvi è volata in Qatar, dove ha avuto l’onore di cucinare per l’emiro e la famiglia Al-Thani. Un’esperienza unica per lei che, per la prima volta nella sua vita, ha avuto l’onore di viaggiare in prima classe. Era perfettamente a suo agio mentre dirigeva i cuochi locali nella preparazione di piatti tipici toscani come il ragù, le fettuccine, le lasagne e l’agnello in umido, suoi cavalli di battaglia.
Un viaggio di vita e cucina
Nata nel 1941 a Montespertoli, una cittadina vicino a Firenze, Silvana Bini ha vissuto un’infanzia segnata dalla guerra e dalla povertà. Cresciuta in una famiglia numerosa (quinta di sette figli), ha conosciuto sin dalla tenera età le difficoltà della vita. Le sue esperienze di fame e privazioni sono servite, però, per forgiare il suo carattere e la sua determinazione. La cucina è sempre stata un rifugio, un modo per esprimere amore e cura per la sua famiglia. Da giovane, Nonna Silvi ha imparato a cucinare osservando sua madre, che preparava pasti semplici ma ricchi di sapore. Pian piano, nel tempo, la passione per i fornelli è cresciuta, portandola a sposarsi e a gestire un pollaio con il marito. Dopo il divorzio (all’epoca un atto coraggioso), ha trovato la forza di ricominciare, dedicandosi alla sua vera passione. Nel 2006, è tornata a lavorare nel forno di famiglia, dove ha iniziato a preparare dolci e prodotti da forno che oggi vengono esportati in tutto il mondo.
L’inizio di una nuova era
Ma la sua incoronazione è avvenuta due anni fa, quando suo nipote Gabriele ha iniziato a registrarla mentre cucinava. La sua schiettezza e il suo modo diretto di comunicare hanno conquistato il pubblico, portandola a diventare – in pochissimo tempo – un’influencer di successo. Con un mix di ricette tradizionali e un tocco di umorismo, Nonna Silvi ha saputo creare un legame speciale con i suoi fans, che la vedono non solo come una cuoca, ma come una nonna affettuosa e genuina. Il suo best seller, in termini di video, è quello in cui prepara la pasta alla carbonara, che ha totalizzato cinquanta milioni di visualizzazioni. Un successo, il suo, che deriva dalla semplicità delle ricette, facili da replicare e sempre accompagnate da un sorriso e una parola gentile. La sua autenticità risuona con chiunque desideri riportare in tavola i sapori della tradizione, rendendo la cucina un momento di condivisione e gioia.
Un successo genuino
Nonostante la sua fama, Silvana Bini rimane umile e continua a lavorare nel forno, dove si dedica con passione alla preparazione dei suoi piatti. La sua vita è stata un continuo lavorare sodo, e ora, a più di ottant’anni, si gode il riconoscimento ricevuto. Con il suo esempio invita tutti a non arrendersi mai e a trovare la bellezza nelle piccole cose, come un piatto di pasta preparato con amore.
(Foto di copertina: www.instagram.com/nonnasilviofficial/)
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