Alimentazione

Secondo un nuovo studio il consumo di caffè potrebbe essere collegato a una variante genetica responsabile anche del rischio di obesità.

Una persona ogni undici non ha cibo sufficiente per sfamarsi secondo l’ultimo Rapporto annuale di Fao, Ifad, Unicef, Pam e Oms sulla sicurezza alimentare.

Uno studio pubblicato su International Journal of Molecular Sciences dimostra l’importanza della colazione per mantenersi in salute.

L’olio d’oliva per la prevenzione delle demenze: il consumo giornaliero sembra associabile a un rischio inferiore del 28% di mortalità.

Un terzo degli italiani non si fida dell’acqua del rubinetto. Gli anziani, in particolare, ne bevono poca. A dirlo, il primo rapporto del Centro Nazionale per la Sicurezza delle Acque dell’Istituto Superiore di Sanità.

Il mercato dei prodotti sostenibili è in crescita: dall’ abbigliamento alla cosmesi. Ad aumentare maggiormente l’alimentazione a base vegetale.

La dieta mediterranea meno seguita, anche se universalmente riconosciuta come esempio di corretto stile alimentare e fattore determinante per la buona salute.

L’Istituto Europeo di Oncologia ha rilasciato il marchio Smartfood per prodotti alimentari che rispondano a determinati criteri qualitativi.

La Sugar tax, introdotta dalla Legge di Bilancio del 2020 e più volte posticipata, nasce come misura fiscale sulle bevande edulcorate.

Poco prima della Giornata Mondiale della Celiachia, FIPE e AIC firmano un accordo volto a sensibilizzare sul tema della celiachia fuori casa.