Alimentazione

Un team di ricerca di UniTo ha lanciato una campagna di crowdfunding per rivoluzionare la produzione di carne in laboratorio, puntando su sostenibilità ed etica. Il progetto CultMeat ha già raccolto un importante sostegno dalla comunità.

Ogni 16 ottobre 150 paesi in tutto il mondo celebrano la Giornata mondiale dell’alimentazione per sensibilizzare l’opinione pubblica verso la costruzione di un futuro alimentare sostenibile.

Si posticipa spesso l’orario della cena. Quando questo diventa un’abitudine però può creare problemi alla salute. Uno studio francese firmato NutriNet-Santé lo conferma

C’è un legame tra comportamento e salute intestinale? Secondo uno studio del Paris Brain Institute e dell’Università di Bonn il microbioma può avere un ruolo nelle decisioni umane.

Cinque porzioni al giorno, circa 400 grammi complessivi, sono la quantità necessaria per prevenire malattie croniche e cardiovascolari. Ma per l’ISS i consumi degli over 65 italiani sono molto più ridotti.

Il cibo spazzatura non solo influisce sulla linea, ma può scatenare anche ansia: ecco il legame tra alimentazione scorretta e salute psicologica secondo una recente ricerca.

Secondo un nuovo studio il consumo di caffè potrebbe essere collegato a una variante genetica responsabile anche del rischio di obesità.

Una persona ogni undici non ha cibo sufficiente per sfamarsi secondo l’ultimo Rapporto annuale di Fao, Ifad, Unicef, Pam e Oms sulla sicurezza alimentare.

Uno studio pubblicato su International Journal of Molecular Sciences dimostra l’importanza della colazione per mantenersi in salute.

L’olio d’oliva per la prevenzione delle demenze: il consumo giornaliero sembra associabile a un rischio inferiore del 28% di mortalità.